Es importante tener en cuenta que aunque estas sales son opciones más saludables que la sal de mesa convencional, todas deben consumirse con moderación. La ingesta diaria recomendada de sodio para adultos es de 2,300 mg o menos por día.

Es importante descubrir las etiquetas de los productos y inquirir marcas de confianza que cumplan con los requisitos kosher. Algunas marcas populares de cloruro sódico kosher incluyen Diamond Crystal, Morton y David’s.

La Sal Kosher se puede utilizar en tus platillos de la misma guisa que la cloruro sódico común o refinada. Sin embargo, correcto a su textura gruesa, es importante tener en cuenta algunos consejos para su utilización:

La sal rosa del Himalaya ha seguido cobrando impulso en los últimos años. Con un nivel de gránulos entre la sal kosher y la cloruro sódico de mesa, esta cloruro sódico brinda ese crujido extra que no obtienes con la sal de mesa, pero no el crujido extenso y el sabor condensado que recibes cuando usas sal kosher.

Sin embargo, no todas las sales son iguales. Existen opciones de cloruro sódico apta para hipertensos que pueden ser una alternativa más saludable para quienes necesitan achicar su consumo de sodio. A continuación, te presentamos algunas opciones:

Al momento de cocinar podemos escoger entre diferentes tipos de sal, como la sal de mar, la sal de mina, la cloruro sódico rosada del Himalaya, la flor de cloruro sódico e incluso variedades con sabores particulares como la sal ahumada o la cloruro sódico negra.

Usar la cloruro sódico que se recomienda en la prescripción puede ayudar a conseguir los resultados esperados y no terminar decepcionados.

La cloruro sódico kosher es una cloruro sódico gruesa, sin aditivos ni yodo, que se utiliza principalmente en la preparación de alimentos kosher. A diferencia de la sal global, esta sal se extrae de guisa diferente y se procesa para eliminar impurezas.

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"I prefer Diamond Crystal — even when I've accidentally salted dishes twice with this salt while enjoying a little too much my conversation, the company, or a glass of wine, the food has emerged unscathed," writes Nosrat in Salt Fat Acid Heat

No existe una forma en serie Sal Kosher para los granos, por lo que si ya se está familiarizado con la sal que provee una marca y se transacción otra diferente, es probable que se necesite un periodo de prueba y error para ajustarse a las especificaciones de la nueva marca.

Otra gran superioridad que posee la cloruro sódico Óleo es que puedes encontrarla en diversas presentaciones sin comprometer los beneficios que aporta su origen natural. Por ejemplo, Sal Sol ofrece sal de mar en grano fino, grano voluminoso, cloruro sódico parrillera e incluso cloruro sódico gourmet en molinillo o Galantería de cloruro sódico.

Es importante observar las etiquetas de los productos y agenciárselas marcas de confianza que cumplan con los requisitos kosher. Algunas marcas populares de sal kosher en España incluyen Diamond Crystal, Morton y David’s.

La Cloruro sódico Kosher de Mercadona se puede encontrar en la sección de productos para la cocina internacional de la decanoía de las tiendas de Mercadona. Esta cloruro sódico se vende en paquetes de 500 gramos y su precio es de aproximadamente 2 euros.